نمکین پکوان

ایک پیالے میں قیمہ، ادرک لہسن کا پیسٹ، کچا پپیتا اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے آدھے گھنٹے کے لئے میری نیٹ کرلیں۔ پھر اس میں پسی لال مرچ اور گرم مصالحہ ۔۔۔ مزید پڑھیں

اس ریسپی میں ہم شاہی گولہ کباب مصالحہ بنانے کی ترکیب اردو میں بتائیں گے ۔یہ سب سے آسان اور روایتی طریقہ ہے۔ شاہی گولہ کباب مصالحہ دیسی لوگوں میں بہت مشہور ہے۔۔۔ مزید پڑھیں

گوشت، چنے کی دال، ثابت گرم مصالحہ اور نمک کو چار کپ پانی میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں اور جب اُبال آجائے تو اس میں ثابت تلہار مرچ، پسی لال مرچ، ادرک و لہسن پیسٹ۔۔۔ مزید پڑھیں

قیمے میں ایک پیاز، نمک اور آدھا ہرا مصالحہ ڈال کر پیس لیں اور پھر اس میں پسا ہوا گرم مصالحہ ملا کر گول کوفتے بنالیں۔ پھر ایک پین میں تیل ڈال کر ان کوفتوں کو فرائی کرلیں۔۔۔ مزید پڑھیں

ایک ٹرے میں ابلے ہوئے چاول پھیلا لیں اور ٹھنڈا کرلیں، پھر سائڈ پر رکھ دیں۔ کڑاہی میں تیل اور انڈے ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ بعد میں اس میں گاجر، بند گوبھی ۔۔۔ مزید پڑھیں

ڈھابہ کڑاہی گوشت پاکستان کی ایک انتہائی مشہور دیسی ڈش ہے۔ "ڈھابہ اسٹائل" کھانا پکانے کا مخصوص ذائقہ اور مہک اسے منفرد بنا دیتی ہے۔ ڈھابہ کڑاہی بنانے کے ۔۔۔ مزید پڑھیں