سرسوں کے ساگ کے 7 تصدیق شدہ فائدے

سرسوں کے ساگ کا انتظار ساری گرمیوں کے بعد آخر کار ختم ہوا اور پنجاب میں پہلی تُڑوائی کا ساگ بازار میں آگیا، پنجاب کا شاید ہی کوئی گھر ایسا ہو جہاں اس توانائی سے بھرپُور اور مزیدار کھانے کو نہ پکایا جاتا ہو اور بہت کم لوگ ایسے ہیں جو اسے ہیں جو اسے نہ پسند کرتے ہیں۔
سرسوں کےساگ کے چند ایسے تصدیق شُدہ فائدےہیں جو اس زبردست اور غذائیت سے بھرپُور سبزی کی افادیت کے بھید آپ پر کھولیں گے اور آپ چاہیں گے کہ اسے اپنی روزانہ کی خوراک میں شامل کریں۔
غذائیت کا خزانہ:
سرسوں کا ساگ کا شُمار چند ایسی سبزیوں میں ہوتا ہے جو نیوٹریشنز سے بھرپُور ہیں خاص طور پر اس میں فائبر اور مائیکرو نیوٹرینٹس کی ایک بڑی مقدار پائی جاتی ہے۔
ایک کپ ساگ یا 56 گرام ساگ میں صرف 15 کیلوریز، پروٹین 2 گرام، چکنائی ایک گرام سے کم، کاربس 3 گرام، فائبر 2 گرام، وٹامن اے، بی، سی، ای، کے اور کاپر، کیلشیم، آئرن، پوٹاشیم، فولیٹ اور کئی اور خوبیاں شامل ہیں۔
بیماریوں سےبچائو:
سرسوں کے ساگ میں پودوں سے حاصل ہونے والے ایسے اینٹی آکسائیڈینٹس پائے جاتے ہیں جو جسم کو کینسر، دل کی بیماریوں، یاداشت کی بیماری اور کئی دائمی بیماریوں سے بچانے کا کام کرتے ہیں۔
سرسوں کا ساگ ذیابطیس کے مریضوں کے لیے بھی کسی من و سلوی سے کم نہیں کیونکہ یہ خُون کی بڑھی ہوئی شوگر کو کم کرتا ہے اور خوراک سے شوگر کو تیزی سے خون میں شامل ہونے روکتا ہے اور آنکھوں کی صحت کے لیے بھی انتہائی مُفید ہے۔نظام انہظام کی جملہ بیماریوں کی صُورت میں سرسوں کا ساگ کسی اکسیر کم نہیں جو پیٹ کی بہترین صفائی کر دیتا ہے۔
وٹامن کے:
وٹامن کے کی ایک بڑی مقدار کی موجودگی سرسوں کے ساگ کو ہڈیوں، دل اور دماغ کے لیے ایک بہترین کھانا بناتی ہے، وٹامن کے خون میں کلاٹس کو جمنے نہیں دیتا اور بہت سی دماغی بیماریوں جیسے بھولنے کی بیماری اور عتاہٹ جیسی بیماری میں انتہائی مفید ہے۔
ایمیون سسٹم:
صرف ایک کپ ساگ میں جسم کی روزانہ کی مطلوبہ مقدار کا تیسرا حصہ وٹامن سی پایا جاتا ہے اور یہ وٹامن ہماری قوت مدافعت کو مضبوط بناتا ہے۔
دل کے لیے:
ساگ میں شامل فلیونائیڈز اور بیٹا کیروٹین ایسے کمپاونڈز ہیں جو دل کی بیماریوں سے مرنے کے خطرات کو کم کرتے ہیں اور ایک تحقیق کے مطابق ایسے افراد جو سبز پتوں والی سبزیوں کا استعمال زیادہ کرتے ہیں اُن میں دل کی بیماریاں پیدا ہونے کا خطرہ 15 فیصد کم ہو جاتا ہے۔آنکھوں کے لیے:
آنکھوں کے لیے:
ساگ میں ایسی غذائی صلاحیت پائی جاتی ہے جو آنکھوں کے رتینا کو خراب ہونے سے بچاتی ہے اور آنکھوں کو نقصان پہنچانے والی بلو لائٹ کو فلٹر کرنے میں مدد دیتی ہے۔
ساگ اور کینسر:
ساگ کی غذائی صلاحیت اینٹی کینسر خوبیوں سے بھی مالا مال ہے، ساگ میں ایک خاص کمپاونڈ گلوکوسینولٹس پایا جاتا ہے جو تحقیق کے مطابق ڈی این اے کو خراب ہونے بچاتا ہے اور ساگ کھانے سے کئی اقسام کے کینسر پیدا ہونے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔

بارش کے بعد ہوا ميں پانی کے تیرتے ہوئے ننھے ننھے کروی (گیند نما Spherical) قطروں پر جب سورج کی سفید روشنی پڑتی ہے تو سات رنگوں میں بکھر جاتی ہے جسے دھنک یا۔۔۔ مزید پڑھیں

آج ہم وٹامن ای کے ان حیران کن فوائد اوراستعمالات کے بارے میں بتائیں گے، جن کے بارے میں آپ نے کبھی بھی نہیں سناہوگا۔وٹامن ای کومختلف اشیاے کے ساتھ۔۔۔ مزید پڑھیں

ملک و ملت کا نام روشن کرنے والوں کا نام روشن رکھنا زندہ قوموں کا شیوہ رہا ہے۔ ہم بحیثیتِ پاکستانی اپنے فرزندِ ملت ڈاکٹر عبدالسلام کی کاوشوں کو سراہتے ہیں۔۔۔ مزید پڑھیں

کچھ کھانے ایسے ہیں جنہیں دوسرے کھانوں میں شامل کر کے کھایا جائے تو وہ ہمارے نظام انہظام پر اچھے اثرات مرتب نہیں کرتے اور بعض دفعہ ہمیں بیمار بھی کر دیتے ہیں۔۔۔ مزید پڑھیں

دنیا میں چند عمارات ایسی بھی ہیں جن کی تعمیر پر ایک شاہانہ بجٹ خرچ کیا گیا ہے جس کے ساتھ ہی انہیں دنیا کی مہنگی ترین عمارات ہونے کا اعزاز حاصل ہوچکا ہے۔۔۔ مزید پڑھیں

ایک دن نائی نے بادشاہ سے عرض کیا،حضور آپ وزیر کی جگہ مجھے وزیر کیوں نہیں بنا دیتے۔ بادشاہ نے مسکرا کر حجام کی طرف دیکھا اور اس سے کہا،ٹھیک ہے لیکن پہلے تم۔۔۔ مزید پڑھیں

یہ تاریخ کا پہلا واقعہ تھا کہ کسی ہندو کی چتا کو آگ نہ لگنے کی وجہ سے شمشان گھاٹ میں ہی دفنا دیا گیا ۔ایک ہندو احترام قران میں اس دنیا کی آگ سے محفوظ رہا ہم اس کتاب پر۔۔۔ مزید پڑھیں

یہ ایک مفلس غریب الوطن کے عزم و ہمت کی انوکھی داستان ہے جو ثابت کرتی ہے کہ آپ ڈٹے رہیں، محنت کرتے رہیں تو بالآخر کامیابی آپ کے قدم چومتی ہے۔۔۔ مزید پڑھیں

برہنہ حالت میں کبھی خود کو آئینے میں مت دیکھیں کیونکہ اس طرح جن آپ پر عاشق ہو سکتے ہیں اور آپ کے ساتھ تعلق کی کوشش کر سکتے ہیں۔ ایسی صورت میں اور کوئی بھی ۔۔۔ مزید پڑھیں

جوزف سوان اور تھامس ایڈیسن نے 1870 کی دہائی میں بجلی کا بلب بنایا۔ اس سے چند برس بعد ایڈیسن نے بجلی بنانے کے سٹیشن نیویارک میں پرل سٹریٹ اور لندن میں ۔۔۔ مزید پڑھیں

انسان نے سونا 8,000 سال قبل دریافت کر لیا تھا۔ 750 سال قبل از مسیح تک یعنی سونے کی دریافت کے سوا پانچ ہزار سال بعد تک انسان صرف سات دھاتوں سے واقف تھا ۔۔۔ مزید پڑھیں

سورہ کہف کی تلاوت فتنے دجال سے نجات کا باعث ہے ۔ خروج دجال قیامت کی بڑی نشانیوں میں سے ایک ہے اور فتنہ دجال زمانے کے شروفتن میں سب سے بڑا فتنہ ہے مکہ مکرمہ۔۔۔ مزید پڑھیں